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オーガニックレストラン SUSTAINA

このあいだ、オーガニックレストランのSUSTAINA(サスティナ)へ行ってきました。

こちらは、オーガニックフードで有名な日本人こと、『オーガニックの大賀さん』経営の
ハーモニーライフのレストランで、サスティナブル(持続可能)な地球環境の実現と、食の安全、
人間の健康への貢献を目指しているそうです。

1階は、ハーモニーライフのお野菜、パン、お惣菜、石鹸や化粧品なども売っています。
2階がSUSTAINAレストランです。

晩に行って、色々オーガニック野菜のヘルシー定食の中から、『天然カラスガレイの味噌漬け焼き』と
『天然紅鮭の塩糀焼き』をたのみました、
これをセットにして、農場サラダ、4種盛プレート、ご飯、味噌汁、食後のデサート付きでした。

IMG_7021.jpg
4種類盛プレート
薄めのお上品な味で、ちょこちょこいろいろ盛っていました。


IMG_7023.jpg
天然カラスガレイの味噌漬け焼き
カラスカレイを抗酸化酵素、昆布、糀に漬け込み酸化を還元し、旨味を引き出しているそうです。
なんだかこ難しいですが、上品なお味でとてもおいしいです。


IMG_7024.jpg
天然紅鮭の塩糀焼き
アラスカで水揚げされた天然の紅鮭だそうです。
『塩糀焼き』っておいしんだね~ってご飯がとてもすすみます。


IMG_7026.jpg
食後のデザート


すべてが上品な味で、体によさそうな感じがして、そのうえおいしいです!!
いつもはハーモニーライフの野菜ばかり買ってますが、レストランへもまた行きたいです。
オーガニックはいいですね~~~☆彡
しかもご馳走して頂いたので、おいしさ2倍でした。


SUSTAINA(サスティナ)レストラン
場所:Sukhumvit Soi39
行き方:BTSプロムポン駅から徒歩5分。ソイ39に入って、すぐです。
電話:02-258-7516
*1階-オーガニックショップ
 2階-SUSTAINAレストラン
ランチとディナーがやってますよ!
*ハーモニーライフメンバー会員は、レストランでも5%引きです。

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[ 2011/04/16 14:46 ] 食・和食 | TB(0) | CM(0)
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Taroimotaro

Author:Taroimotaro
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